Ohne Frühstück fällt der Blutzuckerspiegel unter den normalen Level, man bekommt Heißhungerattacken und hat keine Energie für den Alltag. Man greift wieder zu einfachen Kohlenhydraten um schnell den Hunger zu bekämpfen und Energie zu erhalten. Die verursacht einen akuten Anstieg des Blutzuckerspiegels und eine beträchtliche Insulinausschüttung!
Das Insulin nimmt den Zucker aus dem Blut und er Überschuss wird in Fett umgewandelt. Der Zyklus wiederholt sich 2 -3 mal am Tag. Dieser Teufelskreis ist eine der Hauptursachen für Diabetes, Bluthochdruck und Übergewicht.
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